Hoy hablamos de crecer cebada. Su nombre científico es Hordeum vulgare, y su cultivo es conocido por todos desde la antigüedad. El origen de esta planta se encuentra tanto en el sudeste asiático como en el norte de África. Se cree que es una de las primeras plantas que se utilizaron cuando la agricultura surgió por primera vez entre los humanos. Muchas personas han encontrado restos de cebada durante excavaciones arqueológicas que tienen más de 15.000 años.
Por todas estas razones, nos centraremos en la cebada en este artículo. Puedes conocer más sobre sus propiedades y cultivo.
Propiedades de la cebada
Es una planta de la familia Poaceae. Las cultivadas se diferencian de las naturales en el número de espiguillas que quedan en cada diente del raquis. Sus hojas son de color verde claro y de forma estrecha. Se diferencia del trigo en que es de color verde más claro y el del trigo es más erguido en las primeras etapas de su crecimiento.
En cuanto a las raíces, tiene un sistema radicular fibroso que no es demasiado profundo en comparación con otros granos. Con buenas condiciones y buen crecimiento, apenas alcanzan los 1,20 metros de profundidad. El 60% de todas las raíces se encuentran solo en los primeros 25 cm del suelo.
Tiene un tallo grueso y erguido formado por 6 a 8 entrenudos. Estos nudos intermedios tienen un mayor grosor en la parte media. Dependiendo del tipo de cebada que cultivemos, la longitud del tallo cambia. Aún, la altura media varía entre 50 cm.
Las flores están en tres estambres y un pistilo con dos estigmas. Es una planta autopolinizante que se abre después de la fertilización. Esto es importante para mantener las propiedades de una cepa en particular en el futuro.
Requisitos para la cebada
Tiempo
Para que la cebada se cultive en buenas condiciones, se deben cumplir ciertos requisitos. Lo primero a considerar es el clima. Si bien el clima no es demasiado quisquilloso, debe ser más fresco y moderadamente seco para que prospere. Como no somos demasiado exigentes en esto, podemos encontrar cebada común en todo el mundo. Se necesita menos calor para madurar por lo que se puede encontrar tanto en latitudes elevadas como en altitudes elevadas. En Europa, por ejemplo, puede ver cultivos de cebada en una latitud de 70 grados norte. En otros países como En Perú encontramos cebada que se cultiva a una altitud de 3.000 metros.
Esto se debe al hecho de que el grano tiene una gran adaptabilidad a la altitud. Para que esto prospere, se debe asegurar que se capturen las especies precoces.
Otro requisito que tenemos es la temperatura. Para que la cebada germine, necesitamos una temperatura mínima de 6 grados. Para que pueda florecer, unos 16 grados y, Para que madure por completo, necesita alrededor de 20 grados. Como era de esperar, muchas partes del mundo experimentan heladas durante el invierno. En estos casos, no necesita preocuparse demasiado, ya que puede ayudar hasta -10 grados. Si estamos en climas donde las heladas invernales son demasiado fuertes, es mejor sembrar estas variedades primaverales. Esto hará que empiecen a desarrollarse cuando hayan pasado todas las heladas.
yo suelo
En cuanto al suelo, la cebada necesita un suelo fértil. Se pueden lograr buenos rendimientos en un suelo que no sea demasiado profundo y pedregoso, pero es mejor si el suelo es fértil y las raíces pueden agarrarse bien. Puede sobrevivir tanto tiempo al inicio de su desarrollo no falta riego. Debido a la buena tolerancia al contenido de sal, la cebada también se puede sembrar en campos cercanos a la costa. No quiere suelos demasiado arcillosos o demasiado compactos. Esto se debe a que el suelo compactado dificulta la germinación y reduce las primeras etapas del crecimiento de las plantas.
Otros pisos que No son buenos para la cebada, son húmedos y propensos al anegamiento. Es cierto que es necesario mantener una cierta cantidad de humedad en las plantas, pero solo la suficiente. Cuando se acumula el agua de riego, las raíces se ahogan y no pueden crecer. Si tiene un suelo arcilloso, puede hacer una buena labranza que mantendrá la humedad del suelo pero un buen drenaje.
En suelos con un contenido excesivo de nitrógeno, se puede formar un subsuelo y aumentar el contenido de nitrógeno del grano a niveles inadecuados. Esto a veces ocurre cuando se usa grano para convertir la malta en cerveza.
Sobre la cantidad de El calcio lo necesita, es bastante tolerante. Es capaz de sobrevivir en suelos calizos. Aunque puede soportar un pH amplio, prefiere suelos arcillosos que no sean pobres en materia orgánica pero que tengan un alto contenido en potasa y cal. Es el único grano que es tan tolerante a la sal. Puede tolerar valores bastante elevados sin reducir el rendimiento en los cultivos.
irrigación
Debido a que la cebada tiene un coeficiente de transpiración más alto que el trigo, absorbe menos agua en general con un ciclo más corto. Una de sus ventajas es que necesita más agua al principio que al final, por lo que una vez que alcanza la madurez no requiere mucho riego. Por esta razón, a menudo se dice que la cebada es más resistente a la sequía que el trigo. Y como necesita menos riego, no importa que tenga un coeficiente de transpiración más alto. Esto lo hace más resistente a la sequía.
Si pasamos por la borda con el riego, la cebada es muy propensa a la caspa, por lo que debemos tener cuidado.
Espero que estos consejos puedan ayudarlo a aprender más sobre el cultivo de cebada.
