¿Qué tipo de raíces tienen las plantas?

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El sistema de raíces de las plantas es la parte más importante de su cuerpo: si no tuvieran raíces, no podrían anclarse en el suelo ni absorber los nutrientes del mismo y, por lo tanto, no podrían crecer a varias docenas de metros como la secuoya, por ejemplo.

Si los eliges para el jardín, es necesario saber que tipo de raíces tienenya que este conocimiento nos ayuda a encontrarlos en el lugar más adecuado.

¿Qué es y cuáles son las funciones de la raíz?

La raíz es un órgano que no tiene hojas y generalmente crece bajo tierra, aunque hay excepciones como veremos más adelante. Su función es anclar la planta en el suelo para que no se lo lleve el viento Absorbe agua y nutrientes disuelto en él de la tierra, y acumular sustancias de reserva para sobrevivir en temporadas desfavorables (sequía extrema, inviernos muy severos, …).

¿Cómo se estructura la raíz de una planta?

La estructura de la raíz puede sorprendernos mucho. Desde el exterior solo vemos unos pocos tallos blancos muy finos, en su mayoría sucios, que penetran en el suelo en busca de humedad y absorben los nutrientes disueltos en él. Pero Si cortamos una pieza y luego hacemos un corte transversal, si la miramos a través del microscopio, veremos enseguida que está formada por diferentes partes.

Desde la parte más externa hacia adentro tenemos:

  • epidermis: Es una barrera protectora con pelo absorbente que intenta evitar que los microorganismos que habitan en el suelo infecten las plantas. El cabello percibe y absorbe la humedad.
  • corteza: Consiste en una o más capas de células (dependiendo de si la raíz crece bajo tierra o está en el aire). Sirve como almacén de sustancias de reserva y también como camino por el cual el agua y las sales absorbidas del suelo ingresan al tejido conductor, que es responsable de la distribución en el resto de la planta.
  • Cilindro vascular: que está separada de la corteza por una capa de células.
  • Endodermis: Es una capa de células dispuestas de forma compacta que se encuentra en la parte más interna de la corteza.
  • Floema: Se encarga del transporte de nutrientes.
  • Xilema: se encarga del transporte de líquidos.
  • Pericilio: Es una capa de células parenquimatosas de la que surgen raíces secundarias. No siempre está presente ya que algunas plantas acuáticas y parásitas pueden no tenerlo.

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Partes de la raíz de una planta.

¿Qué tipos de raíces existen?

Los diferentes tipos se distinguen según su forma:

  • Axonomórfico, pivotante o típicoSe distingue entre una raíz principal, que tiene el mayor grosor, y otras más finas.
    • Ejemplos de plantas: árboles y arbustos.
  • Atípico, fibroso o fasciculado: todas las raíces son más o menos iguales y surgen del mismo punto.
    • Ejemplos de plantas: flores herbáceas (petunias, geranios, caléndulas, etc.), palmeras.
  • Napiforme: Está formado por una raíz principal gruesa que acumula sustancias de reserva.
    • Ejemplos de plantas: zanahorias, remolachas, etc.
  • ramificado: Son muy similares a la estructura de las ramas de un árbol. Hay una raíz principal o una raíz principal que es más gruesa que el resto.
  • Tuberosa: su estructura es fascinante. Cuando acumulan reservas, se expanden.
    • Ejemplos de plantas: papa, remolacha, camote, clivia, mandioca, etc.

Y según tu dirección lo siguiente:

  • Adventikias: son los que crecen por encima del suelo. Las plantas las utilizan para expandirse, como el maíz, la hiedra o la hierba. Más información.
  • agua: Crecen en el agua, generalmente dulce como la de los lagos, arroyos o ríos, pero también puede ser salada, como la de los manglares.
  • Plantas trepadoras: Este tipo de raíces crecen adhiriéndose a los troncos y ramas de otras plantas.
    No son parásitos en el sentido de que absorben los nutrientes del suelo, pero las plantas pueden crecer tan vigorosamente que impiden gradualmente que las plantas que les sirven de soporte se queden sin posibilidad de captación de luz solar, se queden abandonadas y mueran.
    Algunos ejemplos son glicinas, buganvillas o clemátides. Más información.
  • Parásitos: Estas raíces hacen todo lo posible para evitar que las plantas que las sostienen se coman. A menudo la semilla germina en una rama o en un hueco del tronco, y desde allí las raíces crecen de tal manera que pueden estrangular el tronco. Un claro ejemplo es el higo estrangulador, cuyo nombre científico es Ficus benghalensis.

¿Qué tipos de raíces comestibles existen?

Las raíces son esenciales para las plantas, pero ¿por qué engañarse? Hay muchos que son comestibles, como rábano, regaliz, remolacha, papas, zanahorias, jengibre o cúrcuma. En los enlaces encontrarás toda la información sobre cómo hacer crecer cada uno de ellos.

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