Hoy vamos a hablar de un tipo de leguminosa que es conocida y cultivada en todo el mundo. Se trata de frijoles o frijoles. El nombre científico es Phaseolus vulgaris y tiene otros nombres comunes como frijoles, frijoles y frijoles. Pertenece a la familia de las leguminosas y es originaria de América. Se usa ampliamente en todo el mundo y se cultiva no solo en la agricultura, sino también en muchos huertos urbanos e incluso jardines de todo el mundo.
En este artículo te vamos a enseñar todas las propiedades del frijol, así como su cultivo y cosecha. Si quieres saber más al respecto, este es tu post.
Principales características
El judío tiene una gran capacidad de desarrollo y se puede conservar perfectamente tanto por congelación como por esterilización. Hay varias variedades que se pueden ver en los mercados. Podemos encontrar algunas propiedades como: B. vainas que difieren en forma y color, algunas que tienen pergamino durante el desarrollo de estas vainas, etc.
Las más comunes que solemos ver en los mercados son estas variedades enanas. Son plantas de unos 30 a 40 cm de longitud. y producen las vainas verdes con manchas púrpuras o amarillas moteadas. A diferencia de otros tipos de legumbres, es necesario recolectarlas cuando son bastante jóvenes. El indicador más útil para saber cuándo recolectar es cuando podemos romper fácilmente la funda sin producir hilos o pergaminos.
Esta variedad enana es fácil de adaptar a diferentes entornos.. Pueden producir vainas verdes o frijoles secos que llamamos frijoles.. Tiene un período de producción anual y su crecimiento es bastante rápido. Tiene un sistema radicular ligero y poco profundo. Tiene la raíz principal con una serie de raíces secundarias en las que se extienden numerosas ramas.
Su tallo es herbáceo y las variedades más famosas y consumidas del mundo tienen la postura más erguida. A diferencia de los enanos, que tienen una longitud de 40 cm, los frijoles enrame Pueden alcanzar una altura de hasta 3 metros.. Por lo general, se envuelven alrededor de un guardián a medida que crecen y en sentido antihorario. El tutor es muy necesario si queremos que su crecimiento sea correcto. Esto es un poco más opcional con las variedades enanas debido a su corta longitud, pero con las variedades enrame se requieren para controlar adecuadamente el crecimiento.
Flor y fruto
Las hojas que tiene son de tipo compuesto y el tamaño varía según el tipo que estemos tratando. Los brotes de los que emergen las flores se ubican en las axilas de las hojas y forman tríadas. Durante el período de floración podemos ver las flores blancas que Están dispuestos en grupos que contienen entre 4 y 8 flores. Los tallos que llevan estas flores provienen de los capullos mencionados anteriormente.
Los frutos, que llamamos frijoles o frijoles, pueden tener diferentes colores, formas y dimensiones según el tipo. En su interior encontramos entre 4 y 6 semillas. Los frutos varían en color entre verde, rojo y verde o amarillo con marrón jaspeado.. Los más solicitados por los consumidores son las cápsulas, que son de color verde y amarillo y tienen forma cilíndrica.
Requisitos para Phaseoulus vulgaris
Para plantar el frijol y desarrollarse en buenas condiciones se deben cumplir ciertas recomendaciones y requisitos. El primero es el clima en el que nos encontramos. Esta planta No puede soportar heladas por debajo de los 10 grados. Aunque ni siquiera consideramos las heladas a estas temperaturas, esta planta no crecerá si está en temperaturas más bajas.
Si queremos plantar frijolesEs mejor esperar a que llegue el verano. En primavera podemos sembrarlo exactamente cuando el suelo esté lo suficientemente caliente como para superar las temperaturas mencionadas. La ubicación debe estar a plena luz del sol.
No se recomienda que el suelo sea calcáreo. ya que producen frijoles que tienen piel dura y se vuelven más difíciles de cocinar. Como el resto de legumbres, tienen bacterias que pueden fijar nitrógeno en sus raíces. Esto ayuda a evitar el uso de fertilizantes nitrogenados, ya que no es necesario enriquecer más el suelo.
Para asegurarnos de que nuestra planta crezca bien, Necesitamos sembrar en lugares mejor protegidos del viento, el frío y la sombra.
Cultivo y cosecha de frijoles
Las judías deben sembrarse a una distancia de unos 50 cm. Si estamos cultivando una variedad de frijoles enrame, debemos dejar un espacio mayor a unos 75 cm. Una vez la hemos plantado, lo único que tenemos que hacer es cubrirla con dos centímetros de tierra.
Como mencionamos en los requisitos, es importante que el suelo sobre el que sembramos no tenga una temperatura inferior a los 10 grados, de lo contrario no se puede desarrollar. Esta es la única información que debe tenerse en cuenta a la hora de plantar, ya que es bastante fácil de cuidar. Por lo general, la siembra se realiza a fines de junio para garantizar que el suelo esté a la temperatura ideal y no haya heladas. Dependiendo del clima, podemos sembrarlo a partir de mediados de abril.
Para poder cultivar los frijoles durante un período de tiempo más largo, Es necesario dejar 2-3 semanas para sembrar la siguiente. De esta forma podemos garantizar la recogida de Phaseolus vulgaris en todo momento.
Es recomendable colocar un guardián para especies que superen los 2 metros de altura para que las guíe a medida que crecen. No olvidemos que de lo contrario se torcerán y eventualmente los frutos se deteriorarán.
La cosecha debe recolectarse dos o tres veces por semana debido a su rápido crecimiento. Y lo que es más Alternaremos las especies sembradas entre 2 y 3 semanas para optimizar su recolección.. Algunas especies son más visibles que otras durante la cosecha debido a su color. Esto facilita la recolección de ciertas especies en comparación con otras.
Recuerda no dejarlos reposar mucho después de que hayan madurado, de lo contrario terminarás con granos muy duros la próxima vez que coseches.
Espero que estos consejos te ayuden a aprender más sobre los frijoles.
