La Yaka, también conocido como yaca y / o fruta del panEs la fruta más grande que crece de un árbol que pesa aproximadamente 35 kilogramos y mide alrededor de un metro.
Consiste en una fruta científicamente nombrada Artocarpus heterophyllusque se considera un alimento salvador porque tiene muchas ventajas. Se pueden producir alrededor de 150 frutos en dos cosechas anuales.
propiedades
Consiste una fruta espinosa con una textura fibrosaque está cubierto de pequeños conos.
Tiene un color peculiar de un intenso tono verde que se vuelve amarillo cuando alcanza la madurez. Es de forma alargada y de gran tamaño., por lo que el inicio suele ser un poco complejo, por lo que se suele distribuir en el tiempo con una presentación precortada.
Aparte del hecho de que la jaca o el yaka son ricos en vitamina C, también debe tenerse en cuenta que sus semillas contienen hierro, potasio, proteínas y calcio.
Su interior consta de cebollas amarillas comestibles con sabor a melón que tienen una semilla ovalada, lisa de color marrón claro. Es posible que cada una de estas frutas contenga entre 100 y 500 semillas, ya que hay una en cada cebolla.
Una sola yaca podría pesar entre 35 y 50 kg.por eso ofrece una buena cantidad de comida. Sin embargo, cabe mencionar que la principal ventaja de esta fruta es que se mantendrá en buen estado durante mucho tiempo en el frigorífico, ya que con una pulpa espesa tiene la propiedad de retener la mayoría de sus nutrientes.
Variedades y su cultivo.
Hay dos tipos de yaka; el primero es aquel cuyo fruto tiene carpelos pequeños, pesados, fibrosos y dulces; mientras que el segundo ofrece fruta frágil con una textura ligeramente crujiente, que actualmente es la más comercializada y demandada.
Tanto su recolección como su transporte deben tener lugar en el momento en que su tonalidad verde se vuelve amarilla. Y lo que es más es necesario dejar parte del tallo para facilitar la manipulación y generalmente tarda al menos 20 semanas en alcanzar la maduración óptima. Cabe señalar que se debe regar cada dos semanas durante todo el verano.
Es posible plantar sus semillas directamente en un campo sólido, manteniendo una distancia de aproximadamente nueve a doce metros de cada una. Después de siete años comenzará a ofrecer sus frutos.; su producción tarda unos meses y comienza al final de la floración.
Similar, es recomendable taparlo con papel si es necesario con el objetivo de ahuyentar las plagas que pudieran atacarlo.
Beneficios
El yaka tiene uno alto contenido de aguapor lo que es una fruta bastante hidratante para comer; Además, tiene un gran aporte en lípidos, carbohidratos y proteínas.
También ofrece un alto contenido en minerales ya que es rico en ácido ascórbico, calcio, niacina, vitaminas B1, proteínas, ácido fólico, hierro y potasio.
Prepara una infusión con las hojas y aplica unas gotas en la zona de las orejas o los ojos. permite una lucha eficaz contra las infecciones así como otitis y conjuntivitis.
Al consumir yaca en forma de té y prepararla con sus hojas, permite bajar los niveles de azúcar en sangre presente en la sangre y la presión arterial. Además, es muy eficaz para combatir diversas enfermedades respiratorias como resacas y problemas cutáneos.
Se considera Viagra natural por eso. Sildenafil, el ingrediente activo de Viagra. destaca; por lo que ayuda a tener una mayor potencia sexual sin que la presión arterial aumente excesivamente.
