Los huertos urbanos han crecido muy rápidamente en España y Europa. Son la tendencia en la revolución alimentaria de los últimos años. Sin embargo, este auge de la horticultura conlleva numerosos riesgos.
¿Le gustaría aprender más sobre los riesgos asociados con el avance de los huertos urbanos?
Posibles riesgos
El avance de los huertos urbanos puede plantear ciertos problemas y riesgos para la salud. Uno de ellos es que el suelo utilizado para el cultivo puede estar formado por elementos potencialmente tóxicos, ya que se encuentra cerca de una zona industrial que podría derramar algo. Otro riesgo es cerca de carreteras con mucho tráfico o cerca de vertederos.
Todas estas situaciones hacen que el jardín de la ciudad no mantenga el mejor nivel posible de calidad y calidad. Pueden plantear riesgos para la salud por la contaminación de cultivos.
Los suelos urbanos no controlados pueden contener numerosos contaminantes como productos del petróleo, metales pesados como plomo, pesticidas y productos químicos industriales, especialmente en áreas cercanas a áreas industriales, carreteras con mucho tráfico y vertederos.
Esto lleva al hecho de que las plantas absorben estas sustancias peligrosas a medida que crecen y luego son consumidas por el consumidor, lo que tiene un impacto en la salud. Contaminantes generalmente se acumulan en el tallo, la raíz y las hojas de las plantas, pero dependiendo de cada elemento y su comportamiento en el terreno, funciona de una forma u otra.
Reducir riesgos
Los huertos urbanos sin ningún tipo de control no cuentan con las condiciones adecuadas para evitar los riesgos anteriores. Por ejemplo, estas plantas cultivadas en un jardín de invernadero pueden ayudar a prevenir la contaminación del aire.
Ampliar de forma adecuada y saludable los huertos urbanos, Primero, se debe realizar un análisis preliminar para evaluar la viabilidad de la tierra y las especies que se pueden cultivar.
Según Ecologistas en Acción, en los últimos años en España, especialmente en Andalucía, Cataluña, Madrid y la Comunidad Valenciana, se ha observado un crecimiento espectacular de la horticultura urbana en todas las comunidades autónomas que cuentan con un mayor número de zonas.
Enfermedades causadas por plantas contaminadas
Las enfermedades que pueden ser causadas por plantas contaminadas generalmente se encuentran en niveles relativamente bajos. De hecho, sería necesario consumir una gran cantidad para tener un efecto toxicológico.
Las sustancias más tóxicas de suma importancia. son contaminantes orgánicosB. hidrocarburos aromáticos policíclicos o bifenilos policlorados (PCB), mientras que el plomo ocupó el segundo lugar debido a que la gasolina ya no contiene este elemento.
El plomo sigue siendo un contaminante que preocupa, ya que es un contaminante del tráfico como el cobre o el zinc. Estos contaminantes orgánicos No se transfieren a las plantas tan fácilmente como los contaminantes inorgánicos.
Para que los huertos urbanos se expandan de manera saludable y correcta, la ciudad en la que se desarrollen debe contar con buenas condiciones ambientales. Por ejemplo, aumentar el número de huertos urbanos en ciudades contaminadas como Madrid puede generar riesgos reales para la salud de las personas que comen la cosecha.
Antes de comenzar con el diseño de jardines, conviene analizar las características específicas de cada jardín y el tipo de cultivo a plantar.
A medida que el suelo fértil del planeta continúa desapareciendo, No habrá otra opción que sembrar en las ciudades en el futuro. Por ello, los jardines de la ciudad se han convertido en una herramienta didáctica y un buen pasatiempo apto para todas las edades.
La mejor opción para hacer un huerto urbano lo más saludable posible es construir las parcelas en lugares fuera de la carretera, usar materia orgánica para fertilizar mejor los suelos y ajustar el pH según el tipo de cosecha. Para consumir la fruta, es mejor quitar las hojas, pelarlas y lavarlas antes de consumir para evitar el riesgo de contaminación superficial.
