La chía es una semilla extraída de la planta Salvia hispanica, que pertenece a la familia de la menta. Especies de plantas que tiene la mayor concentración Ácido graso omega-3.
La planta de la que proviene la chía florece entre julio y agosto y Australia es el país que más lo produce; El producto se obtiene de estas flores, cuyas semillas se conocen como alto contenido de moco, utilizado en farmacia como mezcla tanto en suspensiones como en emulsiones, como uno de los Principales fuentes de calorías consumido por humanos y también en aceite.
Entre los beneficios que ofrece Chia, se destacan los siguientes:
- Ofrece un elevado Porcentaje de energíapara que se pueda aumentar la resistencia y, por supuesto, la fuerza.
- Mantiene el nivel de Azúcar en la sangre bajo control, ya que es el proceso de convertir los carbohidratos en Azucar simple, corre a menor velocidad.
- Favorece la pérdida de peso porque cuando se consume, Sentirse lleno que dura varias horas.
- Por su alto contenido de fibra soluble, promueve la regulación intestinal.
- También funciona como tratamiento para problemas antiinflamatorios. Enfermedades cardiovascularesya que contiene altos niveles de omega 3 (lo que hace posible, no solo la Niveles de colesterol, sino también la presión arterial).
La chía incluye entre sus propiedades las siguientes:
- Duplica la fibra del grano en las hojas.
- Duplica el potasio de los plátanos.
- Triplica el hierro en las espinacas.
- Triplica el selenio en el lino.
- Triplica el hierro en las espinacas.
- La triplicar los antioxidantes obsesionado con los arándanos.
- Cinco veces más calcio que la leche entera y al menos ocho veces más fósforo del que tiene.
- Siete veces más que Omega 3 del dueño del salmón.
- Catorce veces más magnesio que el brócoli.
También cabe destacar que es un alimento con un alto contenido de niacina, manganeso, zinc, cobre y algunas otras vitaminas.
Sin embargo, una de sus mayores cualidades es su alto contenido de ácidos grasos esencialesDado que el cuerpo no puede producir estos ácidos por sí solo, es importante obtenerlos de varios alimentos. La acidos grasos esenciales Tienen muchas funciones importantes que incluyen ayudar y prevenir que ocurra. Enfermedades cardiovasculares, a la optimización del sistema inmunológico o nervioso.
Las semillas de chía son aproximadamente una fuente de fibra soluble y proteínas muy completas ya que aportan todos los aminoácidos imprescindibles para el buen funcionamiento del organismo.
Ellos tienen uno tambien alta proporción de antioxidantesresponsable de prevenir el daño de los radicales libres en el cuerpo. La cantidad apropiada de radicales libres ofrece beneficios para la salud; sin embargo, un aumento excesivo generalmente se asocia con condiciones degenerativas, entre otras cosas.
Como si no fuera suficiente por su gran capacidad para prevenir los carbohidratos Azucar simple, están compuestos por semillas que ofrecen grandes beneficios a quienes las padecen diabetes; también por su alto contenido Omega 3, son ideales para personas con enfermedades cardíacas. Y también son libres de gluten, por lo que son ideal para celiaquía.
Aunque tiene cada una de las propiedades anteriores, es necesario tener ese dosis de consumo diaria para semillas de chía que normalmente no superan los 10gr, por ejemplo estas semillas contienen una mayor proporción de ácidos omega-3 comparado con el salmón; sin embargo, se consumen en menor medida.
Formas de usar chía
Es aconsejable consumirlos en su forma natural y no como aditivo para ningún aceite o suplemento. Además, semillas de chia Tienen la particularidad de que pueden conservarse perfectamente durante largos periodos de tiempo sin necesidad de añadir un conservante especial.
Estas semillas se pueden consumir como están, aunque necesitas hidratarlos con agua, Batidos, zumos o yogur de antemano. Al mezclar semillas de chía con algún tipo de líquido, estás Liberar mocoEsto crea una especie de gelatina que se puede agregar a bebidas o aderezos para ensaladas y postres.
También lo eran las semillas de chía utilizado como complemento alimenticio para animalesEn particular, se han realizado experimentos tanto en cerdos como en pollos y el resultado suele ser carne con una menos grasas saturadas, además de huevos ricos en omega 3.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Como contraindicaciones y Efectos secundarios, Al consumir semillas de chía hay que tener mucho cuidado si se es una de las personas que están Medicamentos para la hipertensión arterial o si suele tener un voltaje bajo debido a su efecto vasodilatador, estas semillas tienen la propiedad de reducir la presión arterial.
En determinadas personas, el consumo de estas semillas podría aumentar dolor de estómago. Asimismo, no son recomendables para quienes padecen Diverticulitisya que la inflamación puede empeorar. Los afectados también sufren e individualmente Alergias a ciertas plantas. podría verse afectado por el consumo de chía, ya que esto podría causar Respiración dificultosa derecho, caries, picor y hasta mucha debilidad.
Incluso si La chía tiene varias propiedades y beneficios, siempre es recomendable consultar a un especialista antes de empezar a tomarlo.
Propiedades de la Salvia hispánica (planta de la que proviene la chía)
Las propiedades de la planta llamada sabio y de la que se obtiene la chía:
- Láminas opuestas de diferentes anchos 3-5cm y una longitud de 4-8 cm.
- Tus flores Son hermafroditas y de color blanco. o púrpura, que surgen en grupos terminales. Estos florecen en el hemisferio norte de julio a agosto y generalmente dan fruto al final del verano.
- Sus frutos tienen la forma aqueno / aquenio indehiscente y sus semillas (chía) son ricas en almidón, moco y aceite.
- Sus semillas Tienen 1,5 mm de ancho y 2 mm de largo., son brillantes y ovaladas, negras o marrón oscuro, pero a veces también grises o blancas.
Cuidado de la planta de chía (Salvia Hispánica)
Con el fin de cultivo de Salvia Hispánica, es necesario tener en cuenta ciertos factores que serán de gran ayuda para el desarrollo de las plantas saludable y fuertepara que tengas la oportunidad de aprovechar las Árbol de chía:
- Requiere suelo ventilado y suelto donde llega suficiente luz solarporque no florece a la sombra.
- Se requiere mucho cuidado cuando hay heladas son moderados.
- No puedes soportarlo riego excesivo, por lo que necesitan un nivel intermedio.
- Requiere fertilizantes con alto contenido de magnesio y calcio.
- Debe haber una distancia de al menos 20 cm entre las plantas individuales.
