Cuando vemos algo que nos queda tan bien y además sabemos que podemos usarlo para preparar muchas recetas culinarias, es normal que tengamos muchas dudas sobre si es lo que parece o no. Un ejemplo de esto es el apretar, también conocida como calabaza.
Es muy común preguntarse si la calabaza es una fruta o una verdura. Entonces, si quieres saber, responderé tu pregunta.
¿Qué es la calabaza?
La calabaza es el fruto de las cucurbitáceas, que a menudo se denominan calabazas.; es decir, es el órgano que se desarrolla cuando se poliniza la flor y que contiene las semillas de la nueva generación. La familia de las cucurbitáceas incluye más de 850 especies, la mayoría de las cuales son herbáceas, rastreras o rastreras. Sus frutos son grandes y de corteza firme. Su tamaño y color es muy variable y puede ser alargado o redondeado, con un peso de hasta 1 kg o más de 2 kg, amarillo, blanquecino o anaranjado-rojizo.
Estas plantas se arrastran, lo que significa que sus tallos se arrastran por el suelo. No obstante, también se pueden utilizar como etiquetas en barras, por ejemplo. Otras frutas como la sandía y el melón y verduras como el pepino y el calabacín también tienen estas propiedades.
Principales características
Dado que es una baya de la calabaza, es una planta anual de corta duración. En los trópicos, se cultiva de marzo a junio. Sus flores son de color amarillo y tienen grandes dimensiones como sus frutos. La forma de estas flores tiene forma de embudo. Una de las curiosidades de esta plantación es que sus flores tienen una existencia muy corta. Comienzan a crecer con las primeras luces del día y finalmente cierran por la mañana. Solo usan la luz de la mañana para realizar la fotosíntesis. Dado que es una planta monoica, puede tener flores masculinas y femeninas al mismo tiempo. Esto significa que son flores que pueden autofertilizarse.
Una de sus flores femeninas puede identificarse por el polen de una flor masculina de la misma marca. No es por ello que predominan las polinizaciones cruzadas, que ayudan a mejorar el intercambio genético. Las flores femeninas que son fertilizadas con polen que otras plantas de la misma o diferente variedad suelen tener mejores resultados. Si la flor femenina se fertiliza, la fruta se desarrollará y, si no se fertiliza, se marchitará.
El fruto del zaballo suele ser de tamaño variable. Pueden ser calabazas más pequeñas o pesar más de 20 libras. Son frutos esféricos de forma aplanada y curvada. Su superficie puede ser lisa o rugosa, y suelen ser de color amarillo y verde. Su pulpa es dura y de color anaranjado. Las semillas son bastante aplanadas y solo tienen una pulgada de largo. Son muy utilizados para el consumo humano y como alimento para mascotas, medicinas y como elemento decorativo. Recordamos que las calabazas se suelen utilizar como elemento decorativo en Halloween. Las semillas de calabaza a menudo se comen tostadas.
En cuanto a la tribu, Tiene entramado de madera y puede trepar y gatear. Tienen resortes que pueden enredarse para crecer en longitud, y usan esos resortes para escalar lugares altos. Después de todo, sus hojas son grandes y en forma de corazón. Tiene algunos cortes más profundos y se sienten ásperos al tacto. Las hojas suelen ser verdes.
Variedades de calabaza
Existen algunas variedades según el clima en el que se cultivan. Las calabazas se encuentran generalmente en climas cálidos y templados. Son capaces de adaptarse a diferentes situaciones atmosféricas y ecológicas. Descubrimos que pueden crecer de forma natural bosques tropicales caducifolios, bosques espinosos, bosques de montaña mesófilos, encinas, pinares y matorrales xerófilos.
Entre los tipos de calabaza más populares tenemos los siguientes:
- Calabaza de verano: Es la variedad con la piel más pura y fina. Sus semillas son blandas y suelen tener una corta existencia.
- Calabaza de invierno: Tienen un sabor más dulce que los anteriores, pero es más seco por dentro. Suelen tener menor contenido de agua y su corteza es más gruesa. Tardan más en procesarse porque tienen que engrosar la piel. De esta variedad se puede obtener el dulce cabello de ángel que se usa para hacer algunos postres de repostería.
¿Cuál es tu cultivo?
Para disfrutar del sabor de la calabaza, te recomendamos los siguientes consejos:
- Siembra: A mediados de primavera, en una bandeja de plántulas con un medio de cultivo universal.
- irrigación: cada 2-3 días aproximadamente. Debe evitarse el secado del sustrato / suelo.
- Plantas en el jardín: tan pronto como las plantas hayan crecido unos 10 cm, en hileras con una distancia de 20 cm.
- Asistentes: una vez al mes con abono orgánico durante toda la temporada.
- Suelo: Basta con quitar las hojas secas, enfermas o débiles.
- cosecha: en el otoño.
- Rusticidad: no puede soportar el frío, y mucho menos las heladas. Es una planta anual.
Ventajas y caracteristicas
Sabemos que la calabaza es extremadamente nutritiva y saludable. Se puede utilizar como antihelmíntico y es muy utilizado. en dietas para adelgazar ya que es baja en calorías. Tiene un alto contenido de agua y fibra, lo que lo hace ideal para combatir el estreñimiento y prevenir la acumulación de líquidos. Hay muchas personas que les están introduciendo a su dieta para adelgazar. Además, la alta proporción de betacaroteno ayuda a proteger de los rayos solares. La pulpa se usa a menudo para fabricar máscaras faciales que solicitan y eliminan las células muertas. Son especialmente útiles y se preparan junto con una mezcla de huevo, leche y miel.
Espero que lo que leíste haya sido interesante. Si siempre has querido saber más sobre calabazas o calabazas, te invito a leer este artículo.
