Conocemos la remolacha como verduras rústicas que prefieren suelos ricos y frescos como un sol abrasador. Según la clasificación clásica, la remolacha pertenece a la familia Chenopodiaceae o, según la clasificación filogenética, a la familia Amaranthaceae.
¿Cómo se siembran las semillas de remolacha?
Hay dos formas de sembrar remolacha, una sembrando en cajas y la otra sembrando directamente en el suelo.
Siembra en semilleros
- Llene la caja 2/3 de su capacidad con tierra para macetas y exprímala con cuidado con una paleta.
- Colocamos los glomérulos y dejamos al menos 3 cm en el medio.
- Cubrimos el semillero con un colador y lo golpeamos ligeramente con ayuda de una llana.
- Rociamos el agua con la ayuda de un spray.
Cuando las plántulas hayan alcanzado los 10 cm o cuando tengan al menos las primeras cinco hojas, Necesitamos ponerlos en el suelo a una distancia de unos 20 cm. entre ellos y la elección de los más fuertes.
Sembrar en el suelo
Como la remolacha prefiero suelo muy fresco y suelto, comenzamos aflojando el piso con una grelinette y nivelando con la ayuda de un gancho. Agregamos un poco de ceniza si es necesario, ya que las remolachas prefieren la potasa. Cuando la planta lo requiera, ponemos abono maduro o abono bien descompuesto en los surcos.
Esta es una plantación que se realiza directamente en línea:
- Abrimos surcos de 1 a 2 cm de profundidad con una distancia de 25 a 30 cm.
- Luego sembramos un glomérulo cada 5 cm.
- Cubrimos con tierra fina y luego presionamos con la parte trasera del rastrillo.
- Espolvoreamos suavemente y Mantenemos la tierra húmeda hasta que sube.
- Tan pronto como las plántulas hayan alcanzado los 10 cm o tengan las primeras cinco hojas, los mas fuertes son elegidos y los colocamos a una distancia de 20 cm.
Siembra y trasplante de remolacha
Raíz de remolacha generalmente plantado en el suelo, pero para el cultivo temprano es mucho mejor sembrarlos en cajas:
En cultivo temprano ponemos las semillas en cajas pequeñas a finales de febrero a abril. El trasplante se suele realizar en el momento de la primera siembra en el sitio, es decir, en abril, método que permite cosechar de mayo a julio.
En el cultivo de temporada, la siembra se realiza directamente en el suelo desde mediados de abril hasta julio durante aprox. Vendimia, que tendrá lugar de julio a octubre.
¿Cómo cosechas y almacenas la remolacha?
Para una cosecha temprana tenemos que cosechar la remolacha entre mayo y julio. Para la temporada de crecimiento, esta es una tarea que se lleva a cabo entre los meses de julio y octubre.
Algunos jardineros cosechan hojas tiernas para comer en el llamado mezclum. Si elegimos Hay que tener cuidado de que las plantas no se agoten para que aún puedan formar sus raíces..
Para que podamos conservar las remolachas durante todo el invierno, Se recomienda mantenerlos en un lugar fresco y oscuro.como un sótano.
Para optimizar la conservación de la remolacha y obtener las mejores cualidades gustativas, podemos enterrar las remolachas bajo una capa de arena seca. En un clima templado, se pueden proteger fácilmente con la ayuda de un mantillo en el suelo.
Plagas y enfermedades de la remolacha
La sigatoka es una enfermedad fúngica causada por hongo Cercospora beticola. Esto es bastante común y se manifiesta como pequeñas manchas redondas en la parte superior de la hoja, son de color marrón a gris y están rodeadas por un borde rojo. Las hojas más afectadas se secan y mueren.
Por otro lado, el gusano de la remolacha, también conocido como pegomiceto o minero de la remolacha, es una enfermedad en la que las larvas cavan galerías en el follaje. Sin embargo, esta plaga es menos común en los huertos que en los cultivos.
