¿Cómo identifico el hongo Macrolepiota rhacodes?

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¿Ventilador de hongos? Recogerlos es una oportunidad única para disfrutar de la naturaleza: el canto de los pájaros, el viento que mueve las hojas de las plantas, respira aire puro … Pero hay que tener cuidado ya que no todos son comestibles. Afortunadamente, el nombre del que puedes ver en la imagen es Macrolepiota rhacodessi es así.

¿Conoces sus propiedades?así como dónde encontrarlo para disfrutar de su sabor.

Cuales son sus caracteristicas?

Nuestro protagonista es un hongo conocido popularmente como el pequeño extintor y, bajo el nombre científico de Chlorophyllum rhacodes (antes Macrolepiota rhacodes), se caracteriza principalmente por el hecho de que un sombrero de hasta seis pulgadas de diámetro cubierto con escamas de fibra grisácea. En ejemplares jóvenes, su forma es casi esférica, pero a medida que crece adquiere una forma aplanada. Las placas son inicialmente blancas y luego más parduscas.

El pie, que tiene una altura máxima de 15 centímetros, es suave y ligero., más ancho en la base. Tiene un anillo que generalmente se puede mover fácilmente. La carne es blanca y suave, con buen sabor y olor.

¿Cuándo aparece y dónde vive?

El pequeño amortiguador vive en bosques de coníferas y frondosas, brotan junto a estas plantas en primavera u otoño. Así que no dudes en visitar estas áreas si quieres probarlo 😉.

¿Cómo se consume?

Siempre después de haberlo cocinado, nunca crudo. Se quita el pie y se cubre el sombrero aplanado con harina y huevo, con un poco de aceite muy caliente en la sartén. Por curiosidad hay que saber que hay gente que dice que el sabor es similar al de la carne o el pescado.

¿Qué opinas de las Macrolepiota Rhacodes? ¿Te atreves a coleccionar algo para hacer una receta especial? 😉

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