Las plantas hidropónicas son plantas que se caracterizan por la ausencia de suelo y están demostrando ser una alternativa a la agricultura tradicional.
El objetivo principal de la hidroponía. Consiste en eliminar o mitigar los factores limitantes del crecimiento vegetal asociados a las propiedades del suelo.Reemplácelos con otros accesorios y use otras técnicas de fertilización diferentes.
El nombre de estas plantas viene dado por el nombre de hidroponía, que es una base inerte como turba, arena o grava. Las raíces del cultivo se suspenden en la propia solución nutritiva.
Esto provoca que la solución tenga una recirculación constante, evitando así el proceso anaeróbico que provocaría la muerte inmediata del cultivo.
igualmente Las plantas se pueden encontrar en una cámara de PVC. o cualquier otro material con paredes perforadas (por donde se introducen las plantas), en cuyo caso las raíces están en el aire y crecen en la oscuridad, y la solución nutritiva se distribuye mediante aspersión de media o baja presión.
Gracias a los estudios de los impactos ambientales que se han llevado a cabo en los últimos años sobre el suelo y las aguas superficiales y escorrentías, o por la propia actividad agrícola sobre la atmósfera, podemos comprobar que la hidroponía o las plantas no tienen suelo. tienen características muy diferentes en comparación con las culturas tradicionales Qué:
- La capacidad de absorber desechos y subproductos que se utilizarán como sustratos de cultivo.
- Control estricto de su propio suministro de agua y nutrientes, especialmente cuando se trabaja con sistemas cerrados.
- No requiere grandes espacios, por lo que resulta especialmente rentable desde el punto de vista económico.
- Proporciona a las raíces una humedad constante en todo momento, independientemente del clima o la fase de crecimiento del cultivo.
- Reduce el riesgo de riego excesivo.
- Evite el desperdicio inútil de agua y fertilizantes.
- Asegura el riego en toda la zona radicular.
- Reduce en gran medida los problemas de enfermedades causadas por patógenos del suelo.
- Aumente los rendimientos y mejore la calidad de la producción.
Cosechas de este tipo, sin embargo generar una variedad de contaminantes, especialmente los intervenidos por la industria, desde:
- Lixiviación de nutrientes en sistemas abiertos.
- El vertido de residuos.
- La emisión de pesticidas y gases.
- Consumo de energía adicional de los sistemas de calefacción y mantenimiento adecuado.
Tipos de hidroponía
Técnica de película de nutrientes (NFT)
Es un sistema de producción en cultivos sin suelo en el que circula la solución nutritiva.
El NFT se basa en el Circulación continua o intermitente de una fina capa de solución nutritiva. por las raíces del cultivo, sin estar sumergidos en ningún sustrato, son por tanto transportados por un canal de cultivo en el que la solución fluye por gravedad hacia niveles inferiores.
El sistema permite un mayor ahorro de agua y energía, un control más preciso de la nutrición de las plantas y también es capaz de esterilizar el suelo y asegurar una cierta uniformidad entre los nutrientes de las plantas.
No obstante, se debe realizar un examen de la disolución de los nutrientes así como del resto de parámetros físico-químicos como el valor de pH, temperatura, humedad …
Sistema de inundación y drenaje
Este sistema consta de cuencos en los que las plantas plantadas se encuentran en un sustrato inerte (perlas, guijarros, etc.) u orgánico. Estas bandejas Se inundan con agua y soluciones nutritivas que son absorbidas por el sustrato.
Tan pronto como se retienen los nutrientes, la vajilla se escurre y se vuelve a inundar con las soluciones específicas.
Sistema de goteo con recolección de solución nutritiva
Es igual que el riego por goteo tradicional, con la diferencia de que El exceso se recoge y se bombea de nuevo al cultivo. según las necesidades del mismo.
Recoger el excedente es posible porque la cosecha está en pendiente.
DWP (cultivo de aguas profundas)
Este es el tipo de cultivo que más se asemeja al más parecido al utilizado en la antigüedad.
Consiste en piscinas sobre las cuales Las plantas se colocan en un plato.Deje las raíces en contacto con el agua con las soluciones agregadas. Dado que es agua estancada, debe recibir oxígeno mediante bombas como en un acuario.
Beneficios ecológicos del sistema de cultivo hidropónico.
Ya hemos visto algunos de los beneficios de la hidroponía, pero también necesitamos ver los beneficios ambientales que pueden ofrecer, tales como:
- Deshacerse de las malas hierbas o plagas en las propias plantas.
- Este tipo de cultivo es muy útil en terrenos ya muy desgastados o con escasez de suministros ya que beneficia al resto de la tierra.
- Al no depender de las condiciones climáticas, garantiza la diversidad vegetal durante el año.
Clasificación de sustratos
Como mencioné anteriormente, existen varios materiales diferentes para hacer una hidroponía.
La elección de uno u otro material viene determinada por varios factores, tales como: B. Disponibilidad, costo, propósito de hacer el cultivo, propiedades físico-químicas, etc.
Estos sustratos se pueden clasificar sustratos orgánicos (si es de origen natural, de síntesis, de subproductos o de residuos agrícolas, industriales y urbanos) y sobre sustratos inorgánicos o minerales (de origen natural, transformados o tratados, y residuos o subproductos industriales).
Sustratos orgánicos
Entre ellos encontramos turbas y corteza de madera.
Mobs
Consisten, entre otras cosas, en residuos de musgo que están en proceso de carbonatación lenta y por lo tanto ningún contacto con el oxígeno debido al exceso de agua. Esto les permite conservar su estructura anatómica durante más tiempo.
Dependiendo del origen de su formación, pueden existir dos tipos de turba, ya que los restos vegetales pueden depositarse en diferentes ecosistemas.
Por un lado tenemos que turba herbácea o eutrófica y por otro lado tenemos las turbas Sphagnum u oligotróficas. Estos últimos se utilizan con mayor frecuencia hoy en día para medios de cultivo que crecen en macetas debido a sus componentes orgánicos. Esto se debe a sus excelentes propiedades físico-químicas.
Y a pesar de que las turbas han sido los materiales más utilizados como sustratos durante casi 30 años, gradualmente han sido reemplazados por inorgánicos, como veremos a continuación.
Además, las reservas de este tipo de sustrato son limitadas y no renovables, por lo que un uso excesivo puede tener un impacto muy importante en el medio ambiente.
Corteza de madera
Este término incluye tanto la corteza interior como exterior de los árboles.
La corteza de los pinos es la más utilizada, aunque también se puede utilizar la corteza de varios tipos de árboles.
Estos ladridos Se pueden encontrar frescos o ya compostados.
El primero puede causar deficiencia de nitrógeno y problemas de fitotoxicidad, mientras que la corteza compostada reduce en gran medida estos problemas.
Sus propiedades físicas dependen del tamaño de la partícula, pero la porosidad suele superar el 80-85%.
Sustratos inorgánicos
En este tipo de sustratos podemos encontrar lana de roca, espuma de poliuretano, arena perlita, entre otros, que no entraré en más detalles, pero que dan pequeñas líneas para que os hagáis una pequeña idea. Si quieres más información, no dudes en dejar un comentario.
Lana mineral de roca
Es un mineral convertido industrialmente. Básicamente es un silicato de aluminio con calcio y magnesio, así como trazas de hierro y manganeso.
Ventaja:
- Gran capacidad de retención de agua.
- Gran ventilacion
Desventaja:
- Exigencia de un perfecto control de la nutrición hídrica y mineral.
- Eliminación de residuos.
- Puede ser cancerígeno, aunque no se ha demostrado científicamente.
Espuma de poliuretano
Es un material plástico poroso que está formado por un conjunto de burbujas, también conocido con el nombre coloquial de gomaespuma en España.
Ventaja:
- Sus propiedades hidrofóbicas.
- Su precio.
Desventaja:
- Eliminación de residuos, como la lana de roca.
Perlita
Es un silicato de aluminio de origen volcánico.
Ventaja:
- Buenas propiedades fisicas.
- Facilita la gestión del riego y minimiza el riesgo de asfixia o deshidratación.
Desventaja:
- Posibilidad de degradación durante el ciclo de cultivo, por lo que se pierde la estabilidad granulométrica, lo que puede provocar anegamiento en el recipiente.
arena
Material de naturaleza silícica y composición variable, dependiendo de los constituyentes de la roca de silicato original.
Ventaja:
- Bajo costo en países donde abunda.
Desventaja:
- Problemas derivados del uso de determinadas arenas de baja calidad
Preparación de soluciones nutricionales
La preparación de soluciones nutritivas se basa en un equilibrio previo entre nutrientes del agua de riego y los valores óptimos para esta cosecha.
Estas soluciones nutritivas se puede preparar a partir de soluciones madrecon una concentración 200 veces superior a la solución final o unas 1000 veces superior en el caso de macroelementos y microelementos, respectivamente.
Además, el pH de estas soluciones se ajusta entre 5,5 y 6,0 añadiendo NaOH o HCl.
Cómo hacer un sistema de cultivo hidropónico casero
A continuación, le mostramos cómo utilizar la NFT (técnica de película de nutrientes) que vimos anteriormente para construir un sistema de cultivo hidropónico simple para 20 ensaladas.
Podemos ver que con algunas herramientas caseras simples y materiales comunes podemos construir nuestra propia hidroponía.
Nota; El video no tiene música, así que recomiendo música de fondo para que no sea tan difícil de ver.
Este video fue grabado por la Facultad de Ciencias de la UNAM en el taller de hidroponía.
