Chía que es
Las semillas de chía alguna vez se consideraron un ingrediente de nicho que solo se podía obtener en tiendas de salud seleccionadas. Hoy en día, se han vuelto populares como superalimentos o superfod, están fácilmente disponibles y se utilizan en casi todo, desde cereales y yogur hasta barritas y bebidas energéticas. semillas de chiase cosechan de una planta con flores que pertenece a la familia de la menta y se llama Salvia Hispanica.
Las semillas de buena calidad son naturalmente de color blanco o negro. Según el nutricionista Mehar Rajput de FITPASS, estas diminutas semillas negras están cargadas de fibra, proteína, ácidos grasos Omega-3 y varios otros macronutrientes, que ayudan a prevenir el almacenamiento de grasas indeseables que pueden causar enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
La chia como se toma
Al ser ricas en fibra, las semillas de chía se absorben lentamente, lo que lo mantiene lleno por más tiempo y evita los atracones. La fibra mucilaginosa (como goma de mascar) en las semillas germinadas promueve la regularidad intestinal y ayuda a estabilizar los niveles de azúcar en sangre.
Las semillas de chía también son naturalmente libres de gluten y ricas en calcio , fósforo y magnesio, lo que las convierte en una excelente alternativa láctea para las personas que siguen una dieta vegana..Aquí hay algunas formas interesantes de incluir semillas de chía en su dieta.
Según el libro Healing Foods de DK Publishing, puede agregar semillas remojadas a recetas de yogur, cereales y muffins, o esparcirlas en una ensalada . Los brotes de chía se pueden usar de la misma manera o se pueden convertir en una ensalada saludable.
Intente agregarlos a sopas o guisos como un agente espesante natural. Estas semillas también agregan sabor y nutrición a los productos horneados, como pan, muffins y galletas saladas caseras.
La chía como se consume
Según el nutricionista Mehar, «las semillas de chía se pueden comer enteras o molidas. Las semillas de chía enteras se pueden mezclar en batidos, jugos o sopas. Algunas personas prefieren la textura en polvo, ya que se mezcla bien con la harina de trigo integral.
No importa en cualquier forma que se las coma, las semillas de chía no pierden sus cualidades nutricionales «. Se sugiere comer de 1 a 2 cucharaditas (enteras o molidas) de semillas de chía diariamente para obtener sus beneficios saludables.
Las semillas de chía molidas se pueden mezclar con harinas como harina de trigo integral o besan para hacer chilla y chapatis. Las semillas de chía enteras se pueden remojar y agregar a su agua de desintoxicación, batidos, sopas frías y yogur.
1. Pudín de chía
Si los pudines son tus postres favoritos, no hay mejor manera de hacerlos más saludables que agregando algunas semillas de chía. Agregue semillas de chía a su pudín para obtener una textura más espesa. Luego, rellénelo con leche , yogur o cacao.
Incluso puede agregar frutas frescas. Si no le gustan las semillas en el pudín , puede mezclar las semillas de chía con los otros ingredientes para obtener una consistencia cremosa.
2. Batido de chía
Prepara batidos y agrega semillas de chía para darle un toque nutritivo. Ya sea un batido de mango, un batido de plátano o un batido de manzana , puedes agregar una cucharada de semillas de chía para llenarlo más.
3. Horneado en pasteles
¿Horneando un pastel en casa? ¡Agrega algunas semillas de chía! Por ejemplo, un pastel de plátano y té de chía es un refrigerio saludable perfecto para la noche.
4. Semillas de chía en avena
Si está buscando una receta de desayuno saludable, agregue algunas semillas de chía a un tazón de avena con leche o leche de coco.
5. Semillas de chía en yogur
Escuche las últimas canciones , solo en JioSaavn.com
Las semillas de chía son excelentes como cobertura. Si desea agregar algo crujiente a su tazón de yogur, espolvoree dos cucharaditas de estas semillas.
6. Agregado al té
Si no está de humor para agregarlos en su comida, pruébelos en su taza de té . Mientras prepara el té, agregue una cucharadita de semillas de chía y déjela reposar durante uno o dos minutos hasta que estén bien empapadas.
7. Agregado en limonadas
¿Semillas de chía en limonadas? Bueno, sí, las semillas de chía en tu limonada casera pueden agregar una textura agradable a la bebida.
Limonada
Estos son solo algunos ejemplos de cómo agregar semillas de chía a su dieta, puede explorar más opciones para disfrutar y cosechar todos los beneficios de estas semillas llenas de energía.
